Mit diesem Blog erobere ich neues Terrain.
Bin gerade mit einer Freundin die total süsse Amigurumis häkelt in Zermatt.
Da häkeln und stricken wir um die Wette, wenn es die Zeit erlaubt. Denn eigentlich sind wir hier, weil wir mit unserer Kunst (noch) kein Geld verdienen………….
Das da bin ich, von meiner Freundin gehäkelt – Wahnsinn, was die mit so ner Nadel und ein bisschen bunter Wolle zustande bringt. Hat mir auch `n Männe gehäkelt, guck mal weiter unten………..
Und wo ich doch gerade so schön dabei bin, hier noch ein Bärlauchpesto:
Das ist sehr einfach und geht ganz schnell:
Bärlauch waschen und grob hacken, dann ab in den Mixer. Etwas Salz dazu, ein paar Nüsse und Olivenoel. Alles nach Gusto. Mixen und schwupps, ist das Pesto fertig. So gibt es noch eine ganze Weile dieses leckere Grünzeug 🙂
Vor Ostern gab es oft bei einem der grossen Discounter Crema di Limoncello – ein Italienischer Zitronenlikör. Der war sehr lecker aber es gab ihn nicht mehr. Also kam ich auf die Idee, ihn selber zu machen. Hier:https://www.chefkoch.de/rezepte/537901150889686/Crema-di-Limoncello.html?portionen=10 fand ich ein schönes und einfaches Rezept.
Den ersten Versuch hab ich mit Vodka gemacht, mangels reines Alkohols und der war schon gut. Nun habe ich 95%igen Alkohol beim Italienischen Supermarkt gefunden und gleich neuen gemacht. Allerdings mit Vanilleschote anstatt Vanilinzucker. Boah ist der lecker! Da muss man sich echt zusammenreissen, damit man nicht zuviel davon trinkt.
Diesmal ein wenig komplizierter. Aber wieder Toe-Up-Socken.
Das Muster ist von hier: https://www.ravelry.com/patterns/sources/lisbeth-becker-designs
Auch habe ich eine andere Ferse gearbeitet, weil das Muster nicht ganz so elastisch ist und die Socke am Knöchel sonst zu eng ist. Die „Zwickelferse“ habe ich auch aus dem tollen Sockenbuch von Wendy D. Johnson.
Lange nix geschrieben hier. Na ja, immer wieder Socken ist ja auch langweilig.
Jetzt hab ich mal was anderes gemacht. Der Kettenwahnsinn ist neben weihnachtlichem Backwahn ausgebrochen. Sicher habt Ihr auch schonmal Colorado gegessen oder Lakritzkonfekt? Ketten entstanden mit Teilen die wie Lakritz Konfekt aussehen. Und siehe da, es sind verschiedene Varianten entstanden.
Als die Einzelteile in meiner Küche rumstanden, musste ich aufpassen, dass niemand in die künstlichen Lakritzteile beisst………..
Mein erster Raglan von oben – endlich fertig. Auf den letzten Metern wurde die Wolle knapp. Aber geschafft. Und mit dem Ergebnis bin ich zufrieden. Das ist wirklich eine tolle Methode, denn ich nähe ungern Strickteile zusammen.
Ganz zufällig ist mir eine prima Möglichkeit in die Hände gefallen, kleine Sachen ohne Plasik aufzubewahren. Kleine Schüsselchen gab es sowieso, dann brachte ich einen Kerzenuntersetzer aus Glas mit und siehe da: Er passt perfekt auf den Rand der Schüsselchen. So kann man also gut halbe Zwiebeln oder Zitronen aufbewahren, oder was einem sonst noch so einfällt.
Da liegen zwei alte Jeans von meinem Herzallerliebsten rum………. der sagt immer, man dürfe mich nicht mit Nadel , Faden und Stoff oder mit Wolle alleine lassen. Mag sein dass er Recht hat. Aus seiner alten Jeans plus einem Stück der zweiten und ein paar Metern Band wurde eine richtige Männerschürze. Mit genügend Taschen für Werkzeug und Kleinkram. Die Maße hab ich von seiner Küchenschürze. Bin mal gespannt, was er dazu sagt, er kriegt sie nächste Woche.
So langsam kann man was sehen.
Es ist das erste Mal, dass ich einen Raglangpullover von oben stricke. Die Anleitung dazu war von Ravelry und am Anfang eine Herausforderung. Aber nun geht es. Dachte mir ich poste mal einen Zwischenstand. Demnächst gibt es dann den fertigen Pullover zu sehen. Die Raglangschrägen sind mit einem falschen Zöpfchen betont und auf dem Rücken wiederholt sich das Muster. Ich verstricke zwei Fäden zusammen.
Heute hab ich Lust zum Backen, aber was ist da? Ich könnte mal wieder diese „Haferflockenkekse“ von „juliefeelsgood“ ( http://juliefeelsgood.de/2016/11/07/moehren-haferflocken-kekse.html ) machen, die eine Freundin super lecker fand und meinte, das wären wohl Energiebällchen.
Nun Kekse sind es nach meiner Vorstellung definitiv nicht, aber saulecker trotzdem. Okay, aber ich hab sie etwas abgewandelt:
Zunächst die doppelte Menge. Dann hab ich das Vollkornmehl durch gemahlene Nüsse und Mandeln ersetzt, Orangeat hinzugefügt und die Möhren feiner gerieben. Aber hier das vollständige Rezept:
200g feine Haferflocken
180g gemahlene Nüsse/Mandeln
2 Teel. Backpulver
1Teel. Zimt
etwas Salz
4 Essl. Kokosöl
2 Eier
Vanillepulver
200g Honig
140g Möhren gerieben
1 Essl. Orangeat
Nüsse und Mandeln mahlen. Orangeat zerkleinern und Möhren reiben. Die trockenen Zutaten vermischen. Eier, Kokosöl und Honig verquirlen. Trockene Mischung reinrühren und zum Schluss Möhren und Orangeat hinzufügen. Für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ofen vorheizen Umluft 160°C Ober/Unterhitze 180°C
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
Auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen
Hab mir gedacht ich teil mal eines meiner Lieblingsrezepte mit. Ich frühstücke gern süss und das „Müslibrot“ hat den Vorteil, lange satt zu machen. Es ist fast schon ein „Low Carb Brot“, weil es einen reduzierten Mehlanteil hat. Wer Gluten nicht verträgt, kann das Getreide vermutlich austauschen.
Hier das Rezept:
800 – 1000g Weizenvollkorn Schrot
1 Päckchen Hefe
etwas warme Milch
400 g Quark
200g Butter
4 Eier
1 Prise Salz
250g Honig
400g Nüsse, Mandeln und Rosinen
Aus der Hefe der Milch und dem Zucker in einer Mulde des Mehls den Vorteig anrühren und gehen lassen.
Nüsse und Mandeln hacken oder grob mahlen.
Quark, Honig, Eier und Butter verrühren.
Wenn der Vorteig Blasen wirft, alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig erneut gehen lassen.
Eine grosse Kastenform einfetten und den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig nochmal kneten und in die Form füllen. Wieder gehen lassen bis er ungefähr das doppelte Volumen hat.
Ca. 60 Min. bei 200°C backen.
Man kann auch die Hälfte machen, das reicht für einen kleinen Haushalt. Oder Scheibenweise einfrieren.
haekelkunst 